Фреш-автоматы: новая ниша в вендинге.

Фреш-автоматы: новая ниша в вендинге.
Фреш-автомат – это вендинговый аппарат, предназначенный для отжима и последующей продажи апельсинового сока. Он не просто предлагает покупателю стакан прохладного, ароматного напитка, но и позволяет увидеть весь процесс приготовления фреша через прозрачное окно.
В остальном принцип его действия идентичен с другими вендинговыми аппаратами: покупатель вносит оплату в купюро- или монетоприемник, отжимная система автомата разрезает апельсин на 2 половинки, отжимает сок, покупатель забирает наполненный стакан в окне выдачи.
Актуальность бизнеса
Мода на здоровое питание в Европе и Америке зародилась еще в 60-х годах прошлого столетия. Аюрведические, сыроедческие, вегетарианские кафе и рестораны давно и успешно работают во всех относительно крупных городах. А вот вендинговые аппараты, специализирующиеся на продаже здоровых продуктов, в том числе, и свежевыжатого сока начали появляться не так давно – меньше 5 лет назад, но сразу же обрели невиданную популярность.
Все дело в том, что натуральный сок сохранить в первозданном виде практически не реально. А термообработка, как и использование консервантов, разрушают наиболее ценные составляющие напитка: витамины и энзимы. Торговые автоматы, отжимающие сок прямо на глазах покупателя полностью решают эту проблему.
В России спрос на натуральные соки носит лавинообразных характер. Так, наблюдения рестораторов показали: всего 5-7 лет назад более 90% посетителей отдавали предпочтение пакетированным сокам, не желая переплачивать. Сегодня же около 50% людей отдают предпочтение фрешам. Поэтому для отечественного бизнеса фреш-автоматы – новинка, которая обещает своим владельцам процветание уже в ближайшем будущем.
Выбирая место для установки торговых автоматов по продаже соков, нужно учитывать два основных момента:
- фреши покупают люди со средним и высоким уровнем достатка;
- свежевыжатые соки интересуют людей, заботящихся о своем здоровье.
В остальном, типичный портрет потребителя сока выглядит следующим образом: человек среднего возраста, ведущий активный образ жизни, и имеющий семью. Более того, несмотря на то, что активными потребителями продукта являются и мужчины, и дети, решение о покупке чаще всего принимают женщины.
Беспроигрышные места размещения фреш-автоматов:
-крупные торговые центры;
-гипермаркеты;
-центры детского развития и творчества;
-аэропорты;
-автосалоны и автосервисы;
-престижные вузы;
-крупные деловые центры;
-фитнесс-центры;
-кинотеатры;
-спортивные клубы;
-бассейны;
-административные здания;
-развлекательные комплексы;
-SPA-салоны;
-санатории;
-сауны;
-салоны красоты;
-фуд-корты.
Сильные стороны бизнеса
- Перспективность. Спрос на свежевыжатые соки в России носит возрастающий характер, а рынок пока далек от насыщения.
- Возможность установки автомата на малой площади. Для полноценного фреш-бара потребуется, как минимум, 4 – 6 м2, что не всегда возможно, например, в спортивном центре или аэропорту. Для установки же фреш-автомата достаточно лишь 1 м2!
- Привлекательность процесса. Наблюдение за приготовлением фреша в автомате, как правило, очень нравится детям. В то же время взрослым импонирует другое – то, что весь процесс от начала и до конца происходит автоматически. Таким образом, машины по приготовлению сока решают проблему, хорошо знакомую всем владельцам фреш-баров: потенциальный покупатель часто отказывается от покупки свежевыжатого сока лишь потому, что не уверен в чистоте процесса, когда фрукты разрезаются вручную, и прижимаются к экстрактору тоже вручную.
Слабые стороны бизнеса
- Необходимость частого обслуживания. В отличие от многих других вендинговых аппаратов, фреш-машины требуют ежедневного обслуживания: удаления отходов производства, промывки основных узлов, загрузки свежих фруктов.
- Необходимость калибровки апельсинов. Ложки отжимной системы рассчитаны на фрукты определенного диаметра, поэтому этот момент приходится учитывать при закупке сырья.
- Высокая цена на свежевыжатые соки. Данная проблема, как правило, решается тщательным выбором места установки аппарата. Но именно этот фактор часто сдерживает развитие вендинговой сети.
Фреш-автомат – это вендинговый аппарат, предназначенный для отжима и последующей продажи апельсинового сока. Он не просто предлагает покупателю стакан прохладного, ароматного напитка, но и позволяет увидеть весь процесс приготовления фреша через прозрачное окно.
В остальном принцип его действия идентичен с другими вендинговыми аппаратами: покупатель вносит оплату в купюро- или монетоприемник, отжимная система автомата разрезает апельсин на 2 половинки, отжимает сок, покупатель забирает наполненный стакан в окне выдачи.
Актуальность бизнеса
Мода на здоровое питание в Европе и Америке зародилась еще в 60-х годах прошлого столетия. Аюрведические, сыроедческие, вегетарианские кафе и рестораны давно и успешно работают во всех относительно крупных городах. А вот вендинговые аппараты, специализирующиеся на продаже здоровых продуктов, в том числе, и свежевыжатого сока начали появляться не так давно – меньше 5 лет назад, но сразу же обрели невиданную популярность.
Все дело в том, что натуральный сок сохранить в первозданном виде практически не реально. А термообработка, как и использование консервантов, разрушают наиболее ценные составляющие напитка: витамины и энзимы. Торговые автоматы, отжимающие сок прямо на глазах покупателя полностью решают эту проблему.
В России спрос на натуральные соки носит лавинообразных характер. Так, наблюдения рестораторов показали: всего 5-7 лет назад более 90% посетителей отдавали предпочтение пакетированным сокам, не желая переплачивать. Сегодня же около 50% людей отдают предпочтение фрешам. Поэтому для отечественного бизнеса фреш-автоматы – новинка, которая обещает своим владельцам процветание уже в ближайшем будущем.
Выбирая место для установки торговых автоматов по продаже соков, нужно учитывать два основных момента:
- фреши покупают люди со средним и высоким уровнем достатка;
- свежевыжатые соки интересуют людей, заботящихся о своем здоровье.
В остальном, типичный портрет потребителя сока выглядит следующим образом: человек среднего возраста, ведущий активный образ жизни, и имеющий семью. Более того, несмотря на то, что активными потребителями продукта являются и мужчины, и дети, решение о покупке чаще всего принимают женщины.
Беспроигрышные места размещения фреш-автоматов:
-крупные торговые центры;
-гипермаркеты;
-центры детского развития и творчества;
-аэропорты;
-автосалоны и автосервисы;
-престижные вузы;
-крупные деловые центры;
-фитнесс-центры;
-кинотеатры;
-спортивные клубы;
-бассейны;
-административные здания;
-развлекательные комплексы;
-SPA-салоны;
-санатории;
-сауны;
-салоны красоты;
-фуд-корты.
Сильные стороны бизнеса
- Перспективность. Спрос на свежевыжатые соки в России носит возрастающий характер, а рынок пока далек от насыщения.
- Возможность установки автомата на малой площади. Для полноценного фреш-бара потребуется, как минимум, 4 – 6 м2, что не всегда возможно, например, в спортивном центре или аэропорту. Для установки же фреш-автомата достаточно лишь 1 м2!
- Привлекательность процесса. Наблюдение за приготовлением фреша в автомате, как правило, очень нравится детям. В то же время взрослым импонирует другое – то, что весь процесс от начала и до конца происходит автоматически. Таким образом, машины по приготовлению сока решают проблему, хорошо знакомую всем владельцам фреш-баров: потенциальный покупатель часто отказывается от покупки свежевыжатого сока лишь потому, что не уверен в чистоте процесса, когда фрукты разрезаются вручную, и прижимаются к экстрактору тоже вручную.
Слабые стороны бизнеса
- Необходимость частого обслуживания. В отличие от многих других вендинговых аппаратов, фреш-машины требуют ежедневного обслуживания: удаления отходов производства, промывки основных узлов, загрузки свежих фруктов.
- Необходимость калибровки апельсинов. Ложки отжимной системы рассчитаны на фрукты определенного диаметра, поэтому этот момент приходится учитывать при закупке сырья.
- Высокая цена на свежевыжатые соки. Данная проблема, как правило, решается тщательным выбором места установки аппарата. Но именно этот фактор часто сдерживает развитие вендинговой сети.
Эти сети, пионеры освоения новой ниши для вендинга, а именно вендинговых аппаратов по продаже здоровых продуктов. В Европе они стали появляться три года назад и в своем процентном соотношении нисколько не уступают обычным снекам. ... Автоматы, которые могут продовать фрукты, фреш автоматы и автоматы соков, снековые автоматы с лифтовой подачей и другие автоматы по продаже еды. Есть возможности найти поставщиков здоровой продукции тем, есть и более «скромные» возможности в продаже фруктов, овощей, салатов, йогуртов и пр, — с поставкой этой продукции вообще нет никаких проблем.
Вендинговый фреш автомат дает возможность воплотить мечты в реальность и насладиться вкусом свежевыжатого апельсина, попробовав только что приготовленный сок. Цена (новый): 950 000 руб. Цена (б/у): 220 000 руб. Аренда (1 мес): 18 000 руб. ... Вендинг автомат ZUMMO Vending Z10 позволяет покупателю не только приобрести сок, но и наблюдать за процессом его отжима. Именно за процессом отжима, а не за малопонятным передвижением апельсинов в недрах машины. Нужно отметить, что ZUMMO Vending единственный автомат на рынке позволяющий увидеть непосредственно приготовление сока и это действительно очень существенное преимущество. >> Инструкция на фреш автомат Zummo z10 <<.
SuperVending — первый в России вендинговый магазин с выставочным залом более чем 400 кв.м. У нас вы сможете ознакомиться с вендинговыми автоматами любых моделей и марок. Кроме того, у нас есть всё для создания вашего бизнеса: ингредиенты, места для автоматов, универсальный технический сервис и прочее. +7 (495) 231-92-95. info@supervending.ru. ... Автомат по продаже свежевыжатого сока из апельсинов. Предназначен для установки в аэропортах, институтах и бизнес-центрах.
Важный вопрос, который задают перед приобретением автомата – какой автомат выбрать – новый или подержанный? С одной стороны, очевидна экономия – б/у автомат дешевле нового на 15-30 процентов. Но взамен придется пожертвовать гарантией продавца. Не секрет, что на рынке существует множество профессиональных перепродавцов автоматов, которые приобретают полумертвые аппараты, делают внешний косметический лифтинг и сбывают с 200-300 процентной наценкой. ... Надеюсь, мы помогли вам определиться с первыми шагами в вендинге. Оставайтесь с нами и вы узнаете больше о том, что делать дальше. 1 Комментарий. Хочу купить новый комбинированный кофе-снековый автомат. Нужен прайс лист.