ПРОИЗВОДСТВО ПОПКОРНА

ПРОИЗВОДСТВО ПОПКОРНА
ПРОИЗВОДСТВО ПОПКОРНА
Думаю в стране не осталось людей которые хотя бы раз не попробовали это «чудо» пищевой индустрии США, можно заметить, что в отличие от Америки, попкорн в России появился относительно недавно (в больших масштабах), исторически в стране популярностью пользовались семечки. Но пришелец достаточно быстро нашел своих поклонников и уже сегодня бизнес идея из США стала актуальной и у нас.

Чем вызвана популярность попкорна в стране?
Ответить на этот вопрос достаточно сложно, скорее всего, причин много, это:
- активное копирование западного образа жизни, где попкорн один важных атрибутов, наряду с гамбургерами, колой и так далее;
- простота производства попкорна и его доступность;
- удобство для покупателей, все-таки лузгать семечки более кропотливый и неудобный процесс;
- возможность кушать попкорн во всем общественных местах включая развлекательные центры и кинотеатры и так далее.
На этом причины нет заканчиваются, но с моей точки это основные и именно те ,которые показывают перспективность производства попкорна в будущем.
ПЛЮСЫ БИЗНЕСА НА ПОПКОРНЕ:
-Минимальный стартовый капитал для начала бизнеса;
-Минимальные требования к площади и инфраструктуре;
-Простота приготовление попкорна;
-Низкая себестоимость продукции (в конце статьи будут приведены приблизительные расчеты);
-Быстрое обучение персонала, как готовить попкорн объяснить можно любому;
МИНУСЫ ТАКОГО МЕЛКОГО БИЗНЕСА НА ВОЗДУШНОЙ КУКУРУЗЕ:
-Большая зависимость от места продажи, де-факто главное в таком бизнесе именно найти хорошее место;
-В большинстве случаев сезонность;
Для начала бизнеса понадобится два основных фактора:
Первое – найти место для установки аппарата для попкорна, такое место должно быть с одной стороны «проходным» и желательно с наплывом людей отдыхающих, говорим о парках, пляжах больших детских площадках. Конечно оптимально разместится в кинотеатрах или развлекательных центрах, но с этими местами всегда проблематично, как правило, там уже все поделено. Так что для начала присмотрите летние места отдыха в Вашем регионе, кстати в качестве ориентира можете брать места размещения продавцов мягкого мороженого, категория потребителей во многом пересекается, хотя прямой конкуренции нет. С другой стороны до места размещения необходимо подвести электричеств, привозить готовый попкорн, как правило, не удобно и более накладно, хотя конечно все зависит от места.
Второе приобрести сам аппарат для попкорна, на сегодня выбор разнообразных моделей оборудования для приготовления попкорна просто огромный, собственно и разброс цен такой же. Самый недорогой китайский аппарат для попкорна обойдется в 8000 рублей, а вот большие и солидные американские изделия (прямо как в настоящих американских бизнес идеях) будет стоить за 40 000 рублей. Какой же аппарат для воздушной кукурузы покупать решать конкретно Вам, с моей точки зрения попытаетесь спрогнозировать прибыль и от нее отталкивается при выборе оборудования для бизнеса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОПКОРНА ИЛИ КАК ГОТОВИТЬ ПОПКОРН
В этом плане все так же просто как и производстве сладкой ваты и так:
Этапы приготовления попкорна:
Накладываем в рабочую зону аппарата для попкорна коксовое масло мерным стаканом, тут сразу два нюанс, сразу обзаведитесь мерными стаканами, как для масла, так и для самой воздушная кукуруза, второе старайтесь использовать именно коксовое масло, оно делает продукт более вкусным, в в данном мелком бизнесе клиенты зачастую приходят и второй и третий раз. Конечно можно использовать и другие масла для жарки, кроме коксового, но результат может быть не тем.
Засыпаем воздушную кукурузу, тут кстати еще один момент, кукуруза для попкорна используется только определенных сортов. При этом уже сегодня существует масса импортной продукции, с разбросом цена в 500 -600 рублей за мешок весом 22 кг. так и отечественной. По отечественной продукции можно сказать одно, как и везде нужно пробовать и экспериментировать. Еще один момент по самой кукурузе заключается в ее отличии по размерам увеличения, самой маленькой является так называемая карамель, побольше, так называемая, «бабочка».
Добавляем соль, она кстати тоже специальная, и пищевые добавки для придания того или иного вкуса. По этому поводу можно отметить, что отдельные виды пищевых добавок засыпают во время самого приготовления попкорна, другими посыпают уже готовый продукт.
Последний этап – продажа самого готового попкорна, тут основной вопрос в какую посуду производится фасовка, существует несколько вариантов это:
Пакетики, самый дешевый вариант.
Картонные стаканчики, в этом сегменте самый большой выбор и они истинные фавориты, по стаканам для попкорна можно отметить, что их стоимость во много отличается за счет нанесенной полиграфии.
Пластиковые ведерца этот вариант самый дорогой и в большинстве случаев используется для больших порций попкорна
В большинстве небольших точек представленный один вид стаканчиков разных размеров, опыт же подсказывает, что оптимальный вариант иметь несколько разных вариантов, как картонных с разной полиграфией (желательно детской тематики) и пакетики для всевозможных «аукционных» предложений.
Что еще можно добавить? Не смотря на простоту приготовление попкорна, существует целый ряд рецептов приготовления воздушной кукурузы, отличающиеся в основном приправами и маслами на которых готовят воздушную кукурузу, найти их можно задав в поисковике - как готовить попкорн.
17:03
19:12
Бизнес-план попкорн - производство и продажа
Бизнес-план попкорн - производство и продажа. Процесс приготовления попкорна. Рассмотрим пример максимального заработка на попкорне. Вендинговый попкорновый аппарат. ... Многолетняя практика предпринимательской деятельности (согласно всем мировым исследованиям) показала, что лучшими (перспективными и высокорентабельными) видами бизнеса являются те, которые связаны с производством продуктов питания.
18:56
Свой бизнес: производство попкорна.
Свой бизнес: производство попкорна. Сырье и оборудование для производства попкорна. В последние десятилетия такой продукт, как попкорн, прочно вошел в жизнь наших соотечественников и упорно продолжает набирать популярность. В связи с этим бизнес, связанный с его производством и реализацией, является стабильным и прибыльным делом. Изготовление попкорна не является сложным и не требует больших финансовых вложений.
18:44
Производство и продажа попкорна как бизнес
Краткий анализ бизнеса по производству попкорна: Затраты на организацию бизнеса:20-30 тысяч рублей Актуально для городов с населением:от 30 тысяч Ситуация в отрасли:высокая конкуренция Сложность организации бизнеса:1/5 Окупаемость:1-2 недели.
18:35
Российские производства попкорна
Российские производства попкорна. Производители попкорна в России. Каталог 2018 предлагает список 9 российских торговых марок, выпускающих воздушную кукурузу. Продажа оптом на территории Российской Федерации, в страны СНГ и за рубеж. Доставка транспортными компаниями, наличие сертификатов и таможенных документов. Заводы-поставщики предлагают ассортимент: попкорн в пластиковом и бумажном стакане (фасовка стакан Popcorn)
18:32
Производство попкорна дает 700% прибыли
Производство попкорна: Выбор места. Для размещения аппарата для производства поп-корна потребуется небольшой участок -1,5x1 м2. В теплое время года выгодно торговать на центральных улицах, в зоопарке, парках культуры и отдыха, в районе туристических достопримечательностей. Минус точки под открытым небом- сезонность, зимой поп-корн покупают плохо.