Евгений Гаврилов «Ресторан. От идеи до первых чаевых»

Евгений Гаврилов «Ресторан. От идеи до первых чаевых»
Евгений Гаврилов «Ресторан. От идеи до первых чаевых»
Добавляйте себе, чтобы не потерять!
Хватит работать на босса! Вы задумываетесь о том, чтобы начать свой бизнес, например, открыть ресторан или кафе… Мечтаете об уютном "домашнем" заведении, где на обед подают борщ с пампушками, или, может быть, о пабе или восточной чайхане?
Или, возможно, Вы еще не нашли собственную оригинальную концепцию ресторана, да к тому же Вас пугает неприступная громада будущих трудностей: как построить или найти помещение, оборудовать его, как нанимать работников и справляться с ними, а главное: Как сделать ресторан действительно неповторимым, привлечь в него "своих" посетителей?
На помощь Вам приходит Евгений Гаврилов - известный московский ресторатор, владеющий заведениями элитного уровня в столице и за ее пределами и обладающий двадцатилетним опытом построения успешного ресторанного бизнеса.
Из книги Вы узнаете:
- Как сделать так, чтобы ресторан стал популярным и приносил доход?
- Как выбрать удачное место для нового ресторана, и чем отличаются заведения в центре города и спальных районах?
- Как найти и оборудовать помещение, и кто будет следить за строителями и малярами?
- Так ли необходимо приглашать дизайнера, или лучше все же подготовить дизайн-проект самому?
- Зачем шеф-повару тратить огромные деньги на новейшее оборудование?
- Что такое душа ресторана, и как поддерживать концепцию заведения от швейцара до уборщицы?
- Как правильно набирать персонал, и сколько процентов от прибыли может пропасть, если не следить за воровством и не принимать соответствующие меры?
- Как привлечь первых посетителей и поддерживать имидж ресторана в дальнейшем?
- И, наконец, почему самому ресторатору не должно нравиться в собственном ресторане?
16:56
18:57
Гаврилов Евгений - «Ресторан.От идеи до первых...»
Гаврилов Евгений. Хватит работать на босса! Вы задумываетесь о том, чтобы начать свой бизнес, например, открыть ресторан или кафе… Мечтаете об уютном "домашнем" заведении, где на обед подают борщ с пампушками, или, может быть, о пабе или восточной чайхане? Или, возможно, Вы еще не нашли собственную оригинальную концепцию ресторана, да к тому же Вас пугает неприступная громада будущих трудностей: как построить или найти помещение, оборудовать его, как нанимать работников и справляться с ними, а главное: Как сделать ресторан действительно неповторимым, привлечь в него "своих"...
18:43
Гаврилов Евгений - «Ресторан.От идеи до первых...»
«Ресторан.От идеи до первых чаевы» Год выпуска: 2007 Автор: Гаврилов Евгений Исполнитель: Евгений Гаврилов Жанр: 1 Hour Expert /Бизнес Издательство: СиДиКом Тип: аудиокнига Аудио кодек: MP3 Битрейт аудио: 192kbps Описание: Хватит работать на босса! Вы задумываетесь о том, чтобы начать свой бизнес, например, открыть ресторан или кафе… Мечтаете об уютном "домашнем" заведении, где на обед подают борщ с пампушками, или, может быть, о пабе или восточной чайхане? ... От идеи до первых чаевых. Откровенный разговор о реалиях и подводных камнях ресторанного бизнеса" Вы узнаете: -Как сделать так, чтобы ресторан стал популярным и приносил доход?
18:36
Скачать Евгений Гаврилов - «Ресторан. От идеи до...»
Скачать бесплатно песню «Евгений Гаврилов - «Ресторан. От идеи до первых чаевых» - дорожка 1» на телефон (Android или Iphone), либо слушать онлайн в хорошем качестве (320 kbps). А также скачивайте другие популярные треки исполнителя или рингтоны. Евгений Гаврилов «Ресторан. От идеи до первых чаевы» -... 05:05 Скачать. Евгений Гаврилов «Ресторан. От идеи до первых чаевы» -... 08:32 Скачать.
18:33
Евгений Гаврилов - Ресторан. От Идеи До Первых...
От Идеи До Первых Чаевы - Дорожка 3. Загрузка рекламы ... Евгений Гаврилов. «Ресторан. От идеи до первых чаевы» - дорожка 5. 05:05. Евгений Гаврилов. «Ресторан. От идеи до первых чаевы» - дорожка 4. 06:25. Евгений Гаврилов. «Ресторан. От идеи до первых чаевы» - дорожка 3. 08:32. Евгений Гаврилов. «Ресторан. От идеи до первых чаевых» - дорожка 6. 08:46. Евгений Гаврилов. «Ресторан. От идеи до первых чаевых» - дорожка 1. 09:47. Евгений Гаврилов. «Ресторан. От идеи до первых чаевых» - дорожка 2. 17:16.
18:15
Гаврилов Е. Ресторан. От идеи до первых чаевых.
На помощь Вам приходит Евгений Гаврилов - известный московский ресторатор, владеющий заведениями элитного уровня в столице и за ее пределами и обладающий двадцатилетним опытом построения успешного ресторанного бизнеса. Из книги "Ресторан. От идеи до первых чаевых. Откровенный разговор о реалиях и подводных камнях ресторанного бизнеса" Вы узнаете: Как сделать так, чтобы ресторан стал популярным и приносил доход? Как выбрать удачное место для нового ресторана, и чем отличаются заведения в центре города и спальных районах? Как найти и оборудовать помещение, и кто будет следить за строит...